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Bacalao con tomate Thermomix

Rinde4 Porciones

Para preparar un rico Bacalao con tomate en la Thermomix necesitamos bacalao salado o bacalao fresco, si usamos el primero debemos dejarlo en remojo un poco antes para desalarlo. No te pierdas esta deliciosa receta.

Bacalao con tomate Thermomix

 100 grs de cebolla
 200 grs de pimiento rojo
 2 dientes de ajo
 50 grs de aceite de olivavirgen extra
 800 grs de tomates triturados
 1 cdta de azúcar
 1 cda de sal
 1 pizca de pimienta negra
 8 trozos de bacalao
1

Pelamos la cebolla, el ajo y retiramos el corazón y las semillas del pimiento, añadiendo estos ingredientes al vaso de la Thermomix.

Programar 4 segundos a velocidad 4 para dejar todo troceado.

2

Añadir el aceite de oliva virgen extra y programar 5 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.

3

Agregar el tomate triturado, el azúcar, la pimienta, la sal y cocinar todo durante 20 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.

4

Untar algo de aceite en el recipiente del varoma y colocar el bacalao con la piel hacia arriba, teniendo cuidado de no cubrir todos los agujeros para que al vapor suba.

Programar 10 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.

5

Retirar la tapa del varoma con cuidado hacia el lado opuesto para que el vapor no nos queme - retirar el bacalao directo a los platos y esparcir la salsa de tomate sobre ellos. Espero disfruten de este delicioso bacalao con tomate con Thermomix :)

Información nutricional

Tamaño de la porción 200g

Porciones 4


Tamaño porción
Calorias 300